岛上的海味最注重一个鲜字,要的就是原汁原味,象一些贝类一般都是原汁蒸煮这在其他地方仿佛不可想象,这根本就不算烹饪吗可是当你真正吃到那原汁的贻贝,原汁的牡蛎,原汁的扇贝那种纯正的味道,是无论任何其他的烹饪方法都无法达到的,还有就是生吃,很多海鲜在我们这里都可以生吃的,而在别的地方你如果想生吃是需要胆量的因为我们只吃活的海货