济南是中国东部沿海经济大省--山东省的省会,位于山东省中西部,是全省的政治、经济、科技、文化中心和重要的交通枢纽。济南具有2000多年的历史,是中华文明的重要发祥地之一,中..." />

春饼

    立春是春天的开始也是新的一年的开始。我国各地的农村都用各种形式来祝贺,祈求一年有好收成。尝春则以吃春饼、春卷和春盘为特点,家家户户都可做。用沸水和面,熟制后饼爽口、耐嚼、柔香、可卷菜肴食用。老济南人喜欢将绿豆芽、粉丝、火腿丝、韭黄、鸡蛋丝等炒在一起,用春饼卷食。

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