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暹粒-吴哥窟饮食指南

    暹粒的老市场（Old Market）里有很多摊位供应美食。这里既有地道柬式的饭菜，也有西式的牛排，印度的咖哩风味。但是卫生条件不佳。

    中餐馆：主要集中在Old Market和Sivatha Blvd 之间，包括广耀记、楚湘园、德旺海南鸡饭、木房子、北京饺子馆等等。每份饭菜1.5—3.5美元。和国内各地的口味不同一样，在暹粒吃中餐也要看老板是哪里人。例如木房子的老板是山东人，饺子就又好吃又便宜，其它菜普遍偏咸；北京饺子馆的面反而比饺子味道好得多。

    柬式火锅：陶制的砂锅，锅底是肉丸子汤。将青菜、蘑菇、鸡肉、牛肉、面条等东西一股脑儿放入锅中，熬到沸腾了，盛汤来喝，味道十分鲜美。沿Popular Guest House往南走有一家柬式牛肉火锅（Hot Pot）店，特色蘸料值得去尝尝。
    水果shake：将水果、冰块、炼乳一起打碎搅拌成奶昔，价格0.5——1.5美元不等，热带水果的丰富与甘甜直接决定了shake的美味。现榨甘蔗汁加冰和冰冻椰子汁清冽、甘甜、爽口，价钱便宜，更是解暑良药。不过冷食的卫生状况更难保证，最好确认随身带了肠胃药。