济南是中国东部沿海经济大省--山东省的省会，位于山东省中西部，是全省的政治、经济、科技、文化中心和重要的交通枢纽。济南具有2000多年的历史，是中华文明的重要发祥地之一，中..." />
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济南美食

黄河鲤鱼

    中国的母亲河流经济南，在这条河中孕育着著名的“黄河鲤鱼”，鳞片颜色鲜亮，个头较大，做成菜取“鲤鱼跳龙门”之意。在济南，通常做成的黄河鲤鱼又酸又甜，蒜味浓郁。

    小贴士：依据当地的习惯，在吃完鱼后，会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤，叫做“头尾汤”或者叫“划水”。

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