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海口特色菜小吃

海南斋菜煲

    产于琼北的海口和琼山地区民间，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。 特点是菜质润滑、爽脆，气味香鲜。
    小知识：海南传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户必吃“斋”，元月初九，也“拜神”吃斋。

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