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大同美食

豌豆面

    大同的风味小吃当然也离不开面食，豌豆面就是其中的一种。
    具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。

    推荐餐馆：大同风味美食城
    地址：新开南路3号

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