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大同美食

阳高杏脯

   阳高山区所产的杏十分有名，个大、味甜、核小、色鲜，以优质杏为原料而成的杏脯自与别处不同。
    杏脯作法不是很复杂，将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。
    杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。

    购买地推荐：阳高县车站土特产商店

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