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沈阳美食

杨家吊炉饼鸡蛋糕

    杨家吊炉饼鸡蛋糕由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制，1950年传入沈阳。

    吊炉饼用炭炉子上烤下烙，熟透出炉，吴虎皮典色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。
    鸡蛋糕用打散的新鲜鸡蛋加水调匀，上屉蒸制，然后浇上糕卤，撒上鸡丝，还可佐以辣椒油和蒜泥。

    推荐：杨家吊炉饼店
    地址：和平区长兴街2号（原电车公司正门对过）
    电话：024-23244488

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