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芜湖美食

虾子面

    是采用长江中大虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。该店经营此面已有九十多年历史，有二十多个国家的外交使节及上千名国际友人、台港同胞、海外侨胞品尝过，都赞不绝口。

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