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酸菜面块
酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐。其主要原料是酸菜，酸菜的制作方法很简单：把菜叶煮到快熟时，取出冷却，然后装入坛子或木桶里，密封好放在阴凉处，一星期左右就成了。制作面汤时首先加酸菜，其次加本地阴干的腊肉或新鲜牦牛肉，再加进土豆，面块和盐、葱等煮熟，香喷喷的酸菜面块便做出来了。到藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块。酸奶制作方法，将牛奶煮沸，倒入木桶，加少量的旧酸奶作发酵剂，温度在3O℃-40℃之间，制成的酸奶像嫩豆腐一样，并有一种芳香的气味，酸甜可口。
其它食品还有奶酪、奶渣、奶皮、豆腐、土豆、腊肉等。
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