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琼海特色菜小吃

清蒸后安鲻鱼

海南名菜，其原料是产于万宁县后安海湾的鲻鱼，此湾是多条河流入海的汇集处，海底泥沙层深厚，海藻丰盛，浮游微生物和腐植质等各种天然饵料非常多，在这种环境里成长的鲻鱼肉嫩味鲜，品质尤佳。 清蒸的后安鲻鱼营养丰富，味道鲜美，实乃不可不尝的佳肴。

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