简称“闽”，地处祖国的东南。素有“东南山区”之称，是中国最早对外交往的基地和窗口之一。她西负武夷山脉，东临大海巨涛，与祖国的宝岛台湾隔海相望，地理位置独特而优越。境内群山连绵，..." />
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福建特色菜小吃

七星鱼丸

    七星鱼丸是一种包心丸子，起源于清初。因煮熟后浮在汤面，浮沉不一，如同星斗摇摆在太空之中，故名“七星鱼丸”。将鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅而制成。皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。 在一般的小吃店里均能吃到这种食品。

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